リクエストにいただいていた作り置きおかずを5品お料理しながら雑談します👩🍳
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皆さん、こんにちは。あかりんことした。 あかりです。さ、今日はですね、久しぶり の雑談クッキングやっていきたいなと思い ます。今日はなんかリクエストでも たくさん頂いていた作り置きを何時なか やっていきたいなって思います。私も あんまりね、作気得意じゃないんだけど、 結構やっぱ仕事で家開けることとかも多い ので、あと遅くなる時とかにちょっと事前 に作っておいたりとかもするので、ま、 明日ちょうど火曜日でんチャんで帰りが 遅いからで、明後日私家いないからも帰り が遅いから物によっては食べれるかなって いうのもあるので、今日は作り置きをやっ ていきたいなと思います。ま、買いたした ものとかもあれば、冷蔵庫にあったものと かもかつてやっていきたいなと思います。 では、赤がりの雑談クッキングスタート。 じゃ、まずはもよくやる1番簡単なやつ から作っていくね。まず使っていくのが ピーマ。なんか一応分かりやすいように 手元を映すカメラもちょっと使ってみるね 。なんかうまく取れてなかったら申し訳 ない。もうでもピーマンもね、一瞬が 終わってしまったからあれなんですけども 、これは本当にピーマンだけでできるから めっちゃ簡単なのでやっていきます。で、 私が作り置きで使ってんのがこのいキのね 、ガラスのタッパ。これが1番レンジも いけるし使いやすいんですよ。じゃ、ピー も洗っていきます。 料理私マジ自己流なんでなんか 突っコみどころ多いかもしれないんです けど主婦の皆さんはこれはダメじゃないっ て思うことはあのコメント欄に書いて くださいね。アドバイスしてください。 料理教室とか行ったことないし家庭家の 授業を出てたぐらいしか知識ないから。 はい。では、全部種が抜けたら今全部 細切りにしていきます。 も、適当で大丈夫。これもね。 で、こんな感じでタワーに入れていく。 これね、洗い物も出ないからめっちゃいい んですよ。 今日ね、妊娠糖尿病の再検査だったんです よ、私。前回1回目の検査の時に 引っかかったみたいな話をしたと思うねん けど、体重も増えすぎて女産師さんに怒ら れるっていう。ちょっと増えすぎやねって 言われてたからここに2週間ぐらい ちょっとご飯の量を減らすとか炭水化物 ちょっと控えめにしてみるみたいな感じで 気をつけてたら体重も前回の献診から全く 増えてなくて妊娠糖尿病もセーフでした。 家計的にはちょっと危ないから先生も遺伝 的な部分もあると思うけどねとは言うてん やけど私あのその糖尿病の検査するって 知らんくってさなくて普通に朝ごは食べて 車の中でチョコレートとグミ食べてけ査に 行ったからだいぶ高く出てたみたいであの 本当は空腹でやる方がいいんやんな。 あんま言われてなかったからさ、そんな んくてさ、そんな状態で検査したもんや から再検査になっちゃって妊娠中も ラーメン食べられへんかと思ってさ、キッ としたけどさ、大丈夫でした。じゃあこれ でレンジで1分ぐらいチンします。今日は 作り置きで角を作ろうと思うので、豚バラ ブロックにお塩を振っておきます。随分 抜く感じでまずお塩を振っときますね。お 塩を振ってキッチンペーパーで巻いとく。 余分な水分が出るので こんな感じでキッチーペーパーを巻いて ちょっと置いときます。水分が出るので ピーマ上がりました。そしたらここに ごま油と量は適当なんですけどごま油と もやの刻みニンニクと ポン でこれえっとロスケのウ塩が入ってます。 ウ塩パウダーを こんな感じで振って混じ混じします。 はい。 うん。うんふ。これでピーマンのナンブル 完成。はい。もうなんかめちゃくちゃ簡単 なのでこれは結構よく作ります。あ、 ニン参ン買ってくんの忘れた。てかあると 思ってたのになかったわ。とレコンのと ニン参ンの金ようと思っててんけどレコン だけでいきます。ま、ええや、別にな。で は、確認の準備をしていきます。使うのが 長ねぎ。長ねぎはこの青い部分はちょっと 一緒にちょっと煮たりとかするので短めに してあと使います。ここは使わないです。 この白い部分はなんかま、細切りにして上 からかけてもいいねんけど私は今回 作り置きなんでなんか一緒に煮ちゃい後 から一緒に煮るよで適当に斜めに切ります 。 生で上からかけても美味しいと思うけど私 は一緒にじゃね。なんか別でお味噌汁とか するとお味噌汁に入れたりとかしてもいい かもね。で、これに関しては後で使うので ちょっと一旦こっちに置いていきます。で 、これは薬用あのネギでだいぶ幅取りそや からちょっと1分2つにしで生姜ね皮ごで いいんで薄くスライスして一緒に焼いて いきます。まあな、臭み消しみたいな感じ やな。はなんか最初作ってた時は踏み込ん で作ってたけど最初にね、ちょっと焼いた 方が美味しいってことに気づいて最初は 焼いてからやる。で、あとニンニクこれ 食べるっていうよりは香り付けというか蓋 のふみ消しというかなんかま、そんな感じ なんで生姜とニンニクは煮込む時と焼く時 は一緒にいるんですけど食べはしないです 。 で、別にそんな綺麗にスライスしなくても大丈夫。ニんニクは尽くします。危ないから気をつけて。豚肉を切るのに汚したくなるからこれ後にしますね。段取りよく行きたいから。野菜系を先切っていきましょう。先にえっとうずらの卵のあの作り置きやってくねんけどそれのえっと着ていきます。これはファイセがめっちゃ好きでよくやるやつで。 こちらはなんか1回火入れた方がいいって いうのがあったので、これを作る時は先に 火を入れます。 これに関しては冷蔵庫に入れといたら結構 っせえ感じになるからなんか匂い無理な人 はやめてた方がいいか。結構臭くなるかな 。 これをフライパンに入れます。これ何で見 たんかな?TikTokで見たんかな? 一緒に住み始めてすぐぐらいにこれ食べ たいみたいな。TikTokなんか送って きたんかな。パイさんがで作った気がする 。で、そっからパイセが好きやからそれは ね、良くするんですよ。これにごま油を かけて、あの、引いる方が安いごま油なん ですよ。 結構ごま油使うかも。あ、なくなっちゃっ た。なんかニラがひたひタになるぐらい までごま油を入れます。で、これを火に かけてって感じ。ま、ヘルシーではないよ ね。これはグツグツしてきた。火止めます 。 うん。うん。オッケー。オッケー。こんな 感じになってグツグツしたらもう火止めて オッケー。これをまたタッパーに移します 。 めっちゃご油使うからなんか嫌な人は嫌か もしらん。これでこれにカタスと 醤油。 お砂糖と 小さじ2ぐらいかな。で、混ぜてあと こちょじゃん。 もちょっとお醤油とす入れていいか? 大さじ3か4ずつぐらいのオ酢とお醤油と 混ぜてで、お砂糖も大さじ1と ぐらいかな。 入れて。で、ま、こちじゃん。は、辛いの 好きあったら全然入れてもらっていいと 思う。 ここにうずらの卵ちゃん。意味わからん ぐらいさ、パイセが食べるから。これと ご飯もりもりとかで食べたりとかしある からこれはちょっと多めに作りますね。 うちやったら2人暮らしやから1パックで いいねんけど。パックのごま、じゃ、ごま 、じゃ、うずらの卵を使います。ごま油 多かった気がする。なんか はい。このうずの卵をここにドーン。もう 1パック買っても多分いいぐらいうちは。 っていう感じで。これは完成。うちらの卵 あれだったら大きい卵、普通の卵入れても いいかも。まな板を汚したくないから先に ジャーマンポテトを作りたいのでじゃがい も切ります。4つぐらいかな。あとレコ 切ってしまえば豚肉が切れるとじゃがいも の皮きしていきます。じゃ、ちょっと雑談 でもしいよ。じゃがいも向いてるの時間 かかるから。ほんで糖尿病の元素大丈夫 やったのに次坂って言われて、ま、まだ今 やったらあの生むまでに治る人がほとんど なんであの坂ご体操してくださいって言っ て今回は坂ご体操の指導がありました。 大変だ。朝晩毎日体操1週間して、もう1 週間後にまたエコーで子供の位置見ないと あかんねんけど下の方にしか態道を感じ ないのね。なんか上の方に感じたことなく て下ばっか感じてなんか暴行周りばっかり でも普通やったらもっと上の方置けるん ですよって言っててそうなんだ。今日から 朝晩坂子体操をしなきゃいけないんですよ 。頑張ろう。まあなんか座りとか本当 なかった分何かとラブルはあるだろうなと 思って。ただね、このまま治らなかったら 低王世界になっちゃうから、それは ちょっと避けたいので頑張りたいと思い ます。ま、でも治る人がほとんどって言っ てたから頑張ってみるわ。っていうかさ、 なんかさ、最近さ、ま、生後数ヶ月のね、 私にはね、妹の子供でメイ子がいるんです けど、ま、なんかメイ子が生まれてからも あまりにもメイ子が可愛すぎてやたら妹と どっか出かけたりとか、ああいう頻度が 増えたりとかで妹もま、よく実家帰ってき たりとかするから、ま、それに合わせて私 も、ま、チャムとマッシュもおるし実家に 行ってメイっことなんかチャムマシュと 散歩行ったりとかなんかするようになって んけどさ。いや、別にこれなんか嫌とか そんなんじゃないくってなんか妹と めっちゃ言われるよなっていうので ちょっとなんか盛り上がった話やねんけど 母よりちょっと上の世代というかおばあ ちゃん世代どっちかって言うとおばあ ちゃんとかの方が世代が近いのかなの人と かって多分母乳絶対みたいな看絶対みたい な考えの人とか多いじゃないですか。なん か今は多分本当にその人にあったスタイル でいいと思うし、ま、昔よりミルクの成分 も多分絶対良くなってるからなんか人 それぞれでいいと思うにゃんか。ま、私も さ、そんなんまだ産んでへんし、母乳 ちゃんと出るかどうかも分からへんし、 母乳の方がなんか安いですよとかも言わ れるから、ま、できるだけ頑張ってみよう かなっていう気持ちではおんねんけど、で も実際出るかどうかなんか分からへんやん か、まだ。あとなんかミルクの方がなんか 腹持ちがいいとかさ、仕事早く復帰する人 とかはさ、ミルクじゃないと無理やったり 、今剛じゃないと無理やったりとかする からもそんなその人のスタイルで全然いい と思うし、母乳じゃないとあかんなんて私 は思わへんねんけど、やっぱさ、ちょっと さ、その上の世代というか、マダム世代 たちはさ、母できたいみたいな考え方の人 が多いみたいで、レコの皮を向いていき ますね、これで。はい。ま、近所の人とか なんか知らないおばちゃんとかにその 目っこと一緒に歩いてたら話しかけられん にやんか。もうこれさ、もうほぼ100発 100中ぐらいマダムに話しかけられたら さ、ああ可愛いみたいなで。メイっこ めっちゃまつ毛長いんやんか。松みたいな まつ毛してんだんな。ほんまにめっちゃ 長くて。しかもなんかなぜかカールしてん のね。もとにかくまつ毛が長くてめっちゃ 可愛いねんけど。へえ。可愛い顔して まつ毛も長いね。ボって 聞いてくんね。もう向こうの方から歩いて きて母乳かどうか聞こ決めてるやろうって いうぐらいああって聞てええ可愛らしい ぼって おばちゃんらな絶対な聞いてけえへん同じ ぐらいのお子さんいる人とかさ多分教える と思うねんけどさぐらいさっきから聞こう と思ってたやろっていうぐらいの勢いでさ ああってきてさ私なんてさまだ産んでも ないのにさへ赤いちゃんぼ乳にすんのって 聞かれたり母乳にしやって言われたりさ なんか100発中あの世代ぼ乳かどうか 聞いてくるなと思って。で、これって あるあるなんですか?ま、分から私はさ、 なんかまだ出るかどうかも分かってないし 、全然分からへん。未知の世界やから なんか言われても何も思わへんねんけど、 もしかしたらさ、経済名的にも母乳はいい やん。だから母乳が良かったと思ってても 絶対さ、体質的に出ない人とか出すぎて 困っちゃう人とか痛くて困っちゃう人とか 色々いるわけやんか。母乳が絶対っていう わけじゃないと思うねんけど、あの世代と いうか、ま、そういう考えの人が多い みたいで。めっこと一緒に歩いてたらさ、 妹100発11行かれてるなと思って、 なんかちょっとおもろいなって思っちゃっ てんけど、ま、嫌な思いする人もいるやろ からさ、あんまあれなんやけど、なんで そんな人んちの子が母乳かミルクが綺れな んやろうと思って。で、なんか妹は割と 母乳やねんな。購入育児でっていう感じや ねんけど、だからなんか別に普通に出たし 全然いいけど、嫌な気持ちになる人もおる やろなってマジで100発100聞かれる から確保しといてって妹も言ってて、あ、 そうなんやと思って、なんかインスタ ライブでその話になった時もめっちゃ 分かるみたいな人からさ、聞かれても そんな気にせんくていいなとは思うねん けどさ、多分なんか今日の天気いい天気や ねとか、今日なんか寒いねぐらいの雰囲気 で言うてきてるなんか感じやと思うからさ 、そんな気にせんでもいいと思うねんけど すごい聞いてきはるなと思ってなんなんか そんなこんなでジャがいも切っちゃってる けど、これはなんかよく私がジがいもが 余った時とかジがいもってさ、大量やん。 いつも分かる?スーパーに売ってる じゃがいもって大量やよ。だからその大量 になった時に作るじゃがいもとベーコンの ま、なんかジャーマンポテトっすけど。 これは簡単なのでお弁当とかにも入れ やすいと。ただなんかマヨネーズ使うから カロリーとか気にしてる人とかはあんまり いっぱい食べない方がいいかもしらんけど 。 今ぜひじゃがいもが余ってたらやってみてください。作り置きって気合いがいるよね。でもここ頑張れば明日からの自分に感謝されるよね。じゃがいいもとなんかベーコンなんか私はこういう楽ラクオ料おりベーコンってやつ使ってるけどのベーコンでもいいしなんかウインナーとかでもいいよと。後で一緒に炒めまコン切っときます。 後ほど水に晒らしましょうね。 これで全部あの野菜切り終わったからここ で初めて豚肉を切ります。で、確認に移っ ていくよ。洗い物がなるべく少なくなる ようにね。近くにはま、好きな大きさで いいんだけどこんくらいかな。 ま、こんな感じで好きな大きさに切って もろって。で、これを焼いていきます。 ちょっと油引こうかな。 完全に火通らなくてもいいんだけど、 ちょっと焼き目をつけていきます。 でもメイクができてでなんか私も妊娠中と かっていうのもあって妹が全部教えて くれるからマジでありがたい。 あとなんか出産後も安心やなって思う。 ここに来て改めてうわで良かったって めっちゃ思うもん。妹いてよかったって。 なんか結構小がり焼いた方が美味しいかも 。 で、ここにケスのおネギとニンニクと姜が 一緒に入れちゃうの。 てか普通にこっちの後から映すお慣れで やってもよかったな。まあいっかの方が 飛び散らんかったか。 パチパチ言うと気をつけたい。 いい匂いてるね。でもこの焼き目はマジ 好みかもな。とんがり行きたい人は行って もいいと思うよ。 このフライパンななんかお化が触れてん けど結構使いやすくていい感じ。パピーの 姉ちゃんおすすめのや。このそのパピーの お姉ちゃんの影響で私はドラクエが好きな んですけどパピーのお姉ちゃんがずっと 夏休みにばあちゃんちにずっと泊まってて そのおばあちゃんの家でいつもドラクエの 5をやってたのね5やっけちゃうセブン かセブンをやっててあの石板集めるやつよ それのリメイクが2月の5日とかになんか スイッチとかで出んやんか2月は3級中や から私さすがに3でそんな余裕ないかも しらんけどちょっと子供が寝てる間に ドラクエをやりたいなと思ってる。できる かな?それどころじゃないかな?ちょっと それがでも楽しみなんだ。ということで こんな感じで火が通りましたらこれをはい 、我が家の大活躍圧力鍋の方に移していき ます。 はい。こんな感じで移してで、こっから 味付けしていく。まず料理50ccぐらい でお水600。 メゆ 50cぐらい。 お醤油も50cc。じゃーん。 で、お砂糖が大さじ4ぐらい。 隔のレシピはなんかフルコピーじゃないか もしらねんけど、TikTokの アカウントが分かった。カレーご飯がうま すぎるっていう私がよく見てる方のレシピ を参考にしています。でね、ちょっとあの 面識のない方ですが参考にさせていただい ております。で、これでグツグツと煮込ん でいきます。 これでここがカタカタ揺れるまで圧力かけ ていきます。そしたらこっちね、 フライパン遅れてますけどもこれで大丈夫 。あ、待って待って待って待って。ネギ 入れるの忘れてた。もうこのままこれに ネギ入れていきます。ソリー。ソリー。 おネぎ入れていきます。ドさね。おネぎ 入れて いきますと。じゃろ。 はい。オッケー。で、こっちに移りまして 、ここでレコ炒めていきます。残ってる油 で十分でしょう。 リチという お醤油 お砂糖を 料理種、みり、お醤油、お砂糖を 1対1対1対1 ぐらい。こんな感じでどうだろう?うん。結構甘めで美味しい。 これを木さんに移しまうちね、ちょっとパイセンボ私も味濃いめやから、私実家が味濃かったんだね。 だからみんな濃いめなのでちょっとほいっ て思う人もいるかもしれんから自分で調節 してね。うん。で、ここにごまさんを パラパラっとかけときます。 シンしャンとね。はい、こちらも完成し ました。では一旦このフライパンサッカー ね。 はい。プシュープシュ出したので火止め ます。 で、この黄色いのが下がってきたら圧力が かかり終わったってことなので完成です。 で、はい。最後ジャーマンポテト作って いくわよ。オリーブオイル。 ちょっとフライパンのサイズあれやけど、 さっきの で緑で売ってるお箸になって両方使えん よくない。 で、おろしニんニクちょっといます。 そ、もうここに塩コ椒ョをしていきます。 で、ここにマヨネーズ じゃーんと を絡めて炒めていきます。 ちょっと薄いからあの味しようとかうま しようかな。 ブラックペッパーがあればブラック ペッパー入れても美味しいと思う。ほら、 ちょっと私切らしてるわ。 はい。はい、完成。で、これをタッパーに 移していきます。はい、完成しました。 入らへんかったからつまみ。 うん。 動画回しながらさ、お料理したらさ、なん かもうちょっとかなみたいな感じ。 味の調整分からへんくなる。普段感覚でやってるから。大さじにいとか考えながらやったら分からへんくなる。だ、作り置きした日は結構お昼ご飯も 1 人で作り置きを食べるから昼より同じメニューになったりしますね。でもなんかお弁当とか作ってる人とかはいいかも。このメニューあんまり栄養バランスとかは考えれてないのでかここにお味噌汁すとか着た方がいいかな。やっこしてもいいだろうし。ジャーマンポテトに関しては鶏肉とかでやってみます。 よし。あとは確認だけなんで洗いもしちゃいます。ピー言うてるわ。なんかもうちょっと家ける日とかあったりとかしたらか、ま、連続で逆にお家におるとかなって料理すんのめんどくさいってなったらあとこれに足すならちょっと和食っぽいなんかおひたしとかもうトン汁とかも一緒に作っちゃったりとかしますね。明後日もしかしたらパイセご飯いらんかもしらんから。 ってなると多分食べきらへんからもう作ら んとこうかなって感じ。ま、でも何しか 真似してもらったら皆さんのご飯の メニューに入るかなっていう感じで。では オープン。 おお、美味しそう。じゃーん。できました 。ちょっとお皿映し替えてみたいと思う。 ここに入れよう。うん。いい匂いめっちゃ 。 このネギの端くれはイしますね。ま、あとニンニクとか生姜は、ま、気になる人は取り出してもいいし、もうこのまんまでも大丈夫。うん。こんな感じでさらにませたいと思います。ということで完成しました。 1 時間でゴ、ゴシなしかできんかったけど、こんな感じでございます。 こちらからマヨネーズぶっかけジャーマン ポテトピーマンシャキシャキレコの キンピラちゃんごま油ダクダクうずらの卵 で確認でございます。このねキのね Amazonで私は買ってんけどこうやっ て締めてこんな感じでね冷蔵庫に積み上げ られるのでめっちゃ便利なんですよ。はい 、ということで作り置き やっていきましたがいかがだったでしょう か。味付け適当なとこがあるから好み合わ ないかもしれないし、ちょっと濃いっと 思う人結構いるかもしれない。反省点とし がちょっと濃いなっていうのと、あとこの ごま油ちょっと多すぎたのでごま油もう ちょっと減らしていいかも。こんな感じで いつもすごい適当なんですけど、作りきを するなら、ま、この辺のメニューを作って みたりとか、ま、他にもね、レタスのお 日し作ったり。あとなんか、ま、刃物の 野菜なんかレタスとか小松菜とか何、ほれ 草とか人玄祭とかでなんかおひし作ったり とかキノコのマリネもよくやる。あと、ま 、ロールキャベツ作ってみたり、 ハンバーグ多めに作ってみたりみたいな 感じでやったりとかしますが、今日はよく やるメニューを集めてやってみたので、 是非真似してみてください。ということで 、今月の雑談クッキング以上になります。 またなんか作って欲しいメニューとかあっ たら是非リクエストください。お待ちして おります。以上、赤りんことした明かり でした。バイバイ。